商品详细介绍

太谷区此次上市的黑小麦粉，原料源自本地绿色种植基地，采用自然晾晒、精细加工工艺制成，配料表仅含黑小麦，无人工添加剂，保留了谷物原生营养。经检测，其营养密度远超普通小麦粉：硒元素含量是普通小麦的3倍以上，钙含量高出132.3%，铁、锌等矿物质含量也显著更高，且富含花青素、膳食纤维及多种维生素 。其中，膳食纤维含量达普通小麦的3倍，能促进肠道蠕动、预防便秘，而低升糖指数的特性可延缓血糖上升，适合控糖人群作为主食选择 。

在食用体验上，太谷黑小麦粉筋性优良，擀制面皮时薄而不易破，制作的面食兼具独特麦香与软糯口感。品牌方推荐多种家常吃法：可单独用于蒸馒头、烙肉饼，或与普通面粉搭配制作包子、饺子，还能制成面包、花卷等面点，搭配瘦肉和高纤维蔬菜馅料食用，营养更均衡。尤其适合老人、儿童、产后恢复人群及需要调节血糖的群体日常食用，但需注意过量摄入可能引起消化不良，需根据个人体质调整食量。

目前，2025年新季太谷黑小麦粉已通过本地商超、农产品门店及线上电商平台同步发售。正值尝鲜期，注重健康饮食的消费者可选购体验，为日常膳食增添营养保障。